Tiramisu mafini
Tiramisu ili voliš jako ili ne voliš uopšte. Ako spadaš u ovaj prvi deo onda će Tiramisu mafine postati tvoja omiljena poslastica bez preterivanja. Lagani i kremasti mafini osvojiće Vaše srce i uvesti Vas u jednu slatku malu Tiramisa avanturu.
SASTOJCI
- 3 kašike kafe
- 80 ml. ulja
- 2 jaja
- 240 ml. tople vode
- 180 gr. brašna
- 200 gr. šećera
- 2 kašike kakao-praha
- prstohvat soli
- prstohvat sode bikarbone
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 3 kašike mleka
- šlag po izboru
- kakao ili čokolada u prahu za posipanje
PRIPREMA:
U posudu stavite jaja, mleko, ekstrakt vanile, šećer i ulje i dobro izmiksujte.
U toplu vodu stavite 3 kašike instant kafe i pomešajte tako da se kafa otopi, pa to dodajte u posudu i dobro promešajte.
Potom dodajte sve ostale sastojke (brašno, kakao, sodu bikarbonu i so) pa izmešajte dovoljno da se sve sjedini. Nemojte predugo miksovati jer inače nećete dobiti fini sočni kolačić.
Ulijte smesu u kalup za mafine i pecite na 200°C otprilike 15-20 minuta.
Kada mafini budu gotovi, stavite na svaki od njih šlag, a preko njega pospite kakaom ili čokoladom u prahu.
Prijatno!
MIKSERI: EFIKASNI I POUZDANI SAVEZNICI U KUHINJI
Mikseri su nezaobilazni uređaji u svakoj kuhinji. Njihova primena je toliko široka da je nemoguće navesti sve za šta ih možete koristiti. Mikseri su neophodni za mućenje jaja, pravljenje šlaga od belanaca, mešanje testa za pripremu kolača, raznih glazura i smesa… Ni jedan iole komplikovaniji recept se praktično ne može zamisliti bez njih.
Ručni mikser je pokretan, fleksibilan i efikasan. Zbog toga što niste vezani za jedno mesto možete se slobodno kretati po kuhinji dok ga koristite. Ručni mikser pogodan je kada je potrebno spremati više stvari istovremeno, tako da je dovoljno zameniti mu mutilice, ili ih oprati, i preći na drugu posudu u kojoj su sastojci.
Štapni mikser je još fleksibilniji. Jedna mutilica omogućava mu da dospe do dna uskih posuda tako da je izuzetno efikasan za pravljenje pene za kafu, mućenje šejkova ili smutija, mešanje sastojaka napitaka itd. Štapni mikser može se koristiti i kao klasični ručni, ukoliko mutilica odgovara tipu namirnica koji se koristi i željenoj gustini smese.
Stoni mikser vezan je za podlogu – radni sto ili drugi kuhinjski element, što mu omogućava veću snagu i ravnomernije mešanje i mućenje sastojaka, a Vama oslobađa ruke za druge poslove. Stoni mikser, za razliku od ostalih, dolazi sa sopstvenim postoljem i posudom za mućenje.
Ovi kuhinjski aparati izuzetno su korisni i praktično nezamenljivi u kuhinji.
