Krofne iz rerne
Krofne iz rerne, brze i lake za pripremu, bez prženja u dubokom ulju, manje kalorične, a fantastičnog i nezaboravnog ukusa, pravi su izbor svih ljubitelja krofni.
Sastojci:
- 2 ½ šolje brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- ¼ šolje šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- ¼ kašičice soli
- 2/3 šolje toplog mleka
- 4 kašike otopljenog putera
- 2 žumanca
- šećer za posipanje krofni
- džem, krem ili puding po želji
Priprema krofne iz rerne - Koraci
Korak 1 – Mešanje sastojaka
U dubljoj posudi pomešajte 1 šolju brašna, kvasac, šećer, vanilin šećer i so. Uz polagano mućenje viljuškom, brašnu dodajte mleko, 3 kašike otopljenog putera, žumanca i mutite dok se svi sastojci ne sjedine i dok se ne dobije glatko testo.
Korak 2 – Pokrivanje testa
Pokrijte testo folijom i sačekajte 10 minuta, a potom uz stalno mešanje varjačom dodajte preostalo brašno. Mešajte dok testo ne počne da se odvaja od ivica posude.
Korak 3 – Rast testa
Prekrijte testo plastičnom folijom i ostavite da odstoji oko 1 ½ h kako bi naraslo i udvostručilo se.
Korak 4 – Razvlačenje testa
Testo izvadite na ravnu površinu posutu brašnom i razvucite ga na oko 1 cm debljine.
Korak 5 – Vađenje krofni iz testa
Vadite iz testa krofne čašom ili modlom. Ostatak testa ponovo premesite i ponovite postupak. Postupak ponavljajte dok ne iskoristite svo testo.
Korak 6 – Priprema krofni
Krofne ređajte u pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoje narednih 45 minuta.
Korak 7 – Pečenje krofni
Pecite krofne u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Korak 8 – Hlađenje krofni i premaz
Vruće krofne premažite preostalim puterom, uvaljajte u šećer i ostavite sa strane da se ohlade.
Korak 9 – Filovanje krofni
Hladne krofne napunite džemom, kremom ili pudingom po želji tako što ćete u krofni nožem ili štapićem za ražnjić napraviti rupicu, a potom špricem za kolače napuniti krofne željenim nadevom.
Prijatno!
Preporučeni proizvodi:
Aparat za krofnice – MD-700
Originalna cena je bila: 7.150 din..5.850 din.Trenutna cena je: 5.850 din..Slični recepti iz kategorije:
