Bečka štrudla sa jabukama

Bečka štrudla sa jabukama je tradicionalni dezert koji potiče još iz 1696. godine. Potrebno je malo vremena i strpljenja za bečku štrudlu neverovatnog ukusa koja na sve to i divno miriše. Recept za ovu štrudlu danas se čuva u bečkoj gradskoj biblioteci.

Sastojci:
- 250 g brašna
- 3 kašike ulja
- malo soli
- 125 ml mlake vode
- 1 ½ kg kiselih jabuka
- 100 g prezli
- 125 g šećera
- 70 g suvog grožđa
- 70 g listića badema
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kašičica cimeta
- 125 g pavlake
- 50 g putera
Priprema – Bečka štrudla sa jabukama:
U dublju posudu sipamo brašno. Razgrnemo sredinu brašna i brašnu dodamo ulje, so, mlaku vodu i mesimo brašno dok ne dobijemo glatko elastično testo. Testo prebacimo na površinu posutu brašnom, dodatno umesimo, poklopimo zagrejanom posudom i ostavimo testo da miruje 20 minuta.
Jabuke oljuštimo, očistimo, isečemo na tanke listiće i pomešamo sa prezlama, šećerom, vanilin šećerom, cimetom, bademom i poparenim grožđem.
Testo podelimo u 4 dela. Svaki deo oklagijom razvučemo i rastanjimo na površini posutoj brašnom. Dobijenu koru premažemo pavlakom, stavimo nadev od jabuka, uvijemo u rolnu i stavimo u podmazan PYREX pekač MG-40RR6. Postupak ponovimo sa ostalim testom. Bečku pitu pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1h ili dok pita ne porumni. U toku pečenja povremeno pitu zalivamo otopljenim puterom.
Gotovu bečku štrudlu sa jabukama posuti šećerom u prahu i poslužiti uz dodatak kugle sladoleda po Vašem izboru.
Prijatno!
Zanimljivosti:
Testo za bečku štrudlu sa jabukama zamešano sa vodom kažu da se mora toliko istanjiti da se kroz njega može pročitati ljubavno pismo!
Preporučeni proizvodi:
Aparat za krofnice – MD-700
Multi Grill – MG-400
Super Krčko SC-320 Selection – Aparat za sporo kuvanje 6,5 l
Aparat za sporo kuvanje 3,5 l – Mini Krčko SC-300 Selection
Mini pekara – BM-2000
Premium grill – PG-2200
Air Fryer sa pećnicom – AF-2000
Aparat za dve galete – GR-632
Sendvičar | Aparat za tople sendviče – ST-800
Ručni secko “Easy Chopper XL” – EC-06XL
Stoni mikser sa posudom – MX-600RB
Air Fryer – Fakir Uno Chefry
Slični recepti iz kategorije:
Pesak torta – Recept za brz i ukusan dezert
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Smuti od borovnice
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Domaća zdrava čokolada
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
Smuti od ananasa i maline
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
Čokoladni šejk od banane i kupine
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Posni jafa kolač
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Najbolje krofne
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Čokoladna sladoled torta
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari
Bečka štrudla sa jabukama
-
Objavljeno od strane
Fagor Admin
- 0 komentari