Bečka štrudla sa jabukama je tradicionalni dezert koji potiče još iz 1696. godine. Potrebno je malo vremena i strpljenja za bečku štrudlu neverovatnog ukusa koja na sve to i divno miriše. Recept za ovu štrudlu danas se čuva u bečkoj gradskoj biblioteci.
Sastojci:
- 250 g brašna
- 3 kašike ulja
- malo soli
- 125 ml mlake vode
- 1 ½ kg kiselih jabuka
- 100 g prezli
- 125 g šećera
- 70 g suvog grožđa
- 70 g listića badema
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kašičica cimeta
- 125 g pavlake
- 50 g putera
Priprema – Bečka štrudla sa jabukama:
U dublju posudu sipamo brašno. Razgrnemo sredinu brašna i brašnu dodamo ulje, so, mlaku vodu i mesimo brašno dok ne dobijemo glatko elastično testo. Testo prebacimo na površinu posutu brašnom, dodatno umesimo, poklopimo zagrejanom posudom i ostavimo testo da miruje 20 minuta.
Jabuke oljuštimo, očistimo, isečemo na tanke listiće i pomešamo sa prezlama, šećerom, vanilin šećerom, cimetom, bademom i poparenim grožđem.
Testo podelimo u 4 dela. Svaki deo oklagijom razvučemo i rastanjimo na površini posutoj brašnom. Dobijenu koru premažemo pavlakom, stavimo nadev od jabuka, uvijemo u rolnu i stavimo u podmazan PYREX pekač MG-40RR6. Postupak ponovimo sa ostalim testom. Bečku pitu pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1h ili dok pita ne porumni. U toku pečenja povremeno pitu zalivamo otopljenim puterom.
Gotovu bečku štrudlu sa jabukama posuti šećerom u prahu i poslužiti uz dodatak kugle sladoleda po Vašem izboru.
Prijatno!
Zanimljivosti:
Testo za bečku štrudlu sa jabukama zamešano sa vodom kažu da se mora toliko istanjiti da se kroz njega može pročitati ljubavno pismo!
Preporučeni proizvodi:
Digitalni električni ekspres lonac od 6L – EL-1500-Gourmet INOX Plus
Originalna cena je bila: 20.150 din..17.550 din.Trenutna cena je: 17.550 din..Air Fryer – Fakir Uno Chefry
Originalna cena je bila: 21.970 din..20.670 din.Trenutna cena je: 20.670 din..Blender BL-600
Originalna cena je bila: 8.450 din..7.150 din.Trenutna cena je: 7.150 din..Stoni mikser sa posudom – MX-1000
Originalna cena je bila: 17.550 din..15.470 din.Trenutna cena je: 15.470 din..Aparat za espreso i kapućino – CM-1100
Originalna cena je bila: 21.450 din..16.770 din.Trenutna cena je: 16.770 din..Električni Ekspres Lonac – Easyexpress 6L
Originalna cena je bila: 23.140 din..19.500 din.Trenutna cena je: 19.500 din..Indukciona ploča – IP-2000
Originalna cena je bila: 10.270 din..8.450 din.Trenutna cena je: 8.450 din..Ručni secko “Easy Chopper XL” – EC-06XL
Originalna cena je bila: 2.080 din..1.560 din.Trenutna cena je: 1.560 din..Turbo friteza | Air Fryer – AF-1500
Originalna cena je bila: 14.300 din..12.870 din.Trenutna cena je: 12.870 din..FRENCH GRILL griller i panini sendvičar – FG-1000
Originalna cena je bila: 7.150 din..5.850 din.Trenutna cena je: 5.850 din..Ručni mikser – MX-350
Originalna cena je bila: 5.850 din..4.550 din.Trenutna cena je: 4.550 din..Aparat za vafle – MW-800
Originalna cena je bila: 3.770 din..2.860 din.Trenutna cena je: 2.860 din..Slični recepti iz kategorije:
