Bečka štrudla sa jabukama
Bečka štrudla sa jabukama je tradicionalni dezert koji potiče još iz 1696. godine. Potrebno je malo vremena i strpljenja za bečku štrudlu neverovatnog ukusa koja na sve to i divno miriše. Recept za ovu štrudlu danas se čuva u bečkoj gradskoj biblioteci.
Sastojci:
- 250 g brašna
- 3 kašike ulja
- malo soli
- 125 ml mlake vode
- 1 ½ kg kiselih jabuka
- 100 g prezli
- 125 g šećera
- 70 g suvog grožđa
- 70 g listića badema
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kašičica cimeta
- 125 g pavlake
- 50 g putera
Priprema – Bečka štrudla sa jabukama:
U dublju posudu sipamo brašno. Razgrnemo sredinu brašna i brašnu dodamo ulje, so, mlaku vodu i mesimo brašno dok ne dobijemo glatko elastično testo. Testo prebacimo na površinu posutu brašnom, dodatno umesimo, poklopimo zagrejanom posudom i ostavimo testo da miruje 20 minuta.
Jabuke oljuštimo, očistimo, isečemo na tanke listiće i pomešamo sa prezlama, šećerom, vanilin šećerom, cimetom, bademom i poparenim grožđem.
Testo podelimo u 4 dela. Svaki deo oklagijom razvučemo i rastanjimo na površini posutoj brašnom. Dobijenu koru premažemo pavlakom, stavimo nadev od jabuka, uvijemo u rolnu i stavimo u podmazan PYREX pekač MG-40RR6. Postupak ponovimo sa ostalim testom. Bečku pitu pečemo u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1h ili dok pita ne porumni. U toku pečenja povremeno pitu zalivamo otopljenim puterom.
Gotovu bečku štrudlu sa jabukama posuti šećerom u prahu i poslužiti uz dodatak kugle sladoleda po Vašem izboru.
Prijatno!
Zanimljivosti:
Testo za bečku štrudlu sa jabukama zamešano sa vodom kažu da se mora toliko istanjiti da se kroz njega može pročitati ljubavno pismo!
Preporučeni proizvodi:
Aparat za krofnice – MD-700
Originalna cena je bila: 7.150 din..5.850 din.Trenutna cena je: 5.850 din..
Multi Grill – MG-400
Originalna cena je bila: 11.570 din..10.270 din.Trenutna cena je: 10.270 din..
Turbo friteza | Air Fryer – AF-1500
Originalna cena je bila: 14.300 din..12.350 din.Trenutna cena je: 12.350 din..
Blender BL-600
Originalna cena je bila: 8.450 din..7.150 din.Trenutna cena je: 7.150 din..
Električni ekspres lonac od 8L – EL-1800 Gourmet INOX
Originalna cena je bila: 25.740 din..23.270 din.Trenutna cena je: 23.270 din..
Nutri blender Bullet – BS-1200 Titanium
Originalna cena je bila: 11.700 din..9.750 din.Trenutna cena je: 9.750 din..
Aparat za kokice – PC-300
Originalna cena je bila: 5.850 din..4.550 din.Trenutna cena je: 4.550 din..
Procesor hrane | Multipraktik – FP-700
Originalna cena je bila: 8.450 din..7.150 din.Trenutna cena je: 7.150 din..
Električni grill – GR-2000
Originalna cena je bila: 11.050 din..8.970 din.Trenutna cena je: 8.970 din..
Aparat za espreso i kapućino – CM-1100
Originalna cena je bila: 21.450 din..19.370 din.Trenutna cena je: 19.370 din..
Fakir kućna pekarica – Panne
Originalna cena je bila: 29.250 din..24.570 din.Trenutna cena je: 24.570 din..
Sendvičar | Aparat za tople sendviče – ST-800
Originalna cena je bila: 4.940 din..3.770 din.Trenutna cena je: 3.770 din..Slični recepti iz kategorije:
