Ovo su najbolje krofne koje ćete ikada probati! Brze, lake, ukusne, mekane i vazdušaste, baš kao što su ih naše bake pravile. Samo jedan zalogaj vratiće Vas u detinjstvo!
Sastojci:
- 1 šolja toplog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- ¼ šolje šećera + 1 kašičica šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 ½ šolje brašna
- ½ kašičice soli
- 2 jajeta
- 6 kašika otopljenog putera
- 1-2 l ulja za prženje krofni
Sastojci za glazuru:
- ¼ šolje mleka
- 2 šolje šećera u prahu
- ½ kesice vanilin šećera
Priprema – Najbolje krofne:
U toplo mleko sipajte kašičicu šećera, kvasac, promešajte i sačekajte 10-tak minuta dok kvasac ne počne da vri. So pomešajte sa brašnom. U dubljoj posudi viljuškom umutite jaja, dodajte istopljen puter, šećer, vanilin šećer, smesu sa kvascem i sve promešajte da se sastojci sjedine. Ovu smesu dodajte brašnu uz stalno mešanje varjačom dok ne dobijete lepljivo testo.
Testo za krofne prebacite na ravnu površinu posutu brašnom i mesite narednih 5 minuta uz dodavanje brašna po potrebi tako da testo postane elastično i kompaktno. Testo oblikujte u loptu, stavite na toplo mesto, premažite puterom, prekrijte kuhinjskom krpom i sačekajte oko 1h da testo dvostruko naraste.
Prebacite testo na ravnu površinu posutu brašnom, kratko premesite i oklagijom razvucite na debljinu od oko 1 cm debljine. Vadite krofne čašom ili modlom i ređajte ih na površinu posutu brašnom, pokrijte ih kuhinjskim krpom i ostavite da odstoje 40 minuta da još narastu.
U duboku posudu sa zagrejanim uljem spustite nekoliko krofni vodeći računa da krofnama ne prepunite posudu. Krofne pažljivo okrećite kako bi se ravnomerno ispekle sa obe strane i dobile zlatno žutu boju. Gotove krofne odložite na papirne ubruse kako bi ubrusi upili suvišnu masnoću.
Pomešajte mleko, šećer u prahu, vanillin šećer i mešajte dok se sastojci ne sjedine. Vruće krofne umačite u glazuru i ređajte ih na žičanu podlogu kako bi se višak glazure ocedio. Vruće krofne, umesto glazure, možete uvaljati u prah šećer pomešan sa vanillin šećerom i cimetom po želji.
Prijatno!
Aparat za krofne -
Izaberite Vašu zvezdu u kuhinji
Aparat za mini krofnice olakšava pripremu ovih poslastica, ubrzava je, i čini je mnogo zdravijom. Umesto da se mučite sa kalupima, rernom i vrelim uljem, aparati za mini krofnice spajaju sve elemente u jedan.Dovoljno je da pripremite testo po omiljenom receptu, sipate ga u zagrejani kalup aparata, poklopite i nakon par minuta krofnice su gotove i spremne za posluženje.Možete ih preliti tečnom čokoladom ili medom, posuti šećerom u prahu ili mlevenim orasima, namazati kremom ili džemom, ukrasiti šlagom ili svežim voćem… 
Aparat za krofne - Izaberite Vašu zvezdu u kuhinji
Aparat za mini krofnice olakšava pripremu ovih poslastica, ubrzava je, i čini je mnogo zdravijom. Umesto da se mučite sa kalupima, rernom i vrelim uljem, aparati za mini krofnice spajaju sve elemente u jedan.Dovoljno je da pripremite testo po omiljenom receptu, sipate ga u zagrejani kalup aparata, poklopite i nakon par minuta krofnice su gotove i spremne za posluženje.Možete ih preliti tečnom čokoladom ili medom, posuti šećerom u prahu ili mlevenim orasima, namazati kremom ili džemom, ukrasiti šlagom ili svežim voćem… 
Preporučeni proizvodi:
Slični recepti iz kategorije:
