Mađarska kobasica je jelo koje je na velikoj ceni među obožavateljima kobasica. Ukoliko ste već imali priliku da je probate, sigurno znate da se ne može porediti po ukusu sa vrstama kobasica široko dostupnim na našem tržištu. Mađarska kobasica je pravi specijalitet, pikantan obrok koji će Vam dati puno energije i elana. Može se jesti pečena ili kuvana. Može se začiniti paprikom, crnim biberom, belim biberom, šećerom, solju, belim lukom, belim vinom ili konjakom.
SASTOJCI
- 2 ¼ kg svinjskog mlevenog mesa
- 1 kg goveđeg mlevenog mesa
- 2 kašike bibera
- 2 kašike ljute tucane paprike
- 2 kašike ljute mlevene paprike
- 2 kašike mlevenog belog luka
- 1 kašika soli
- 1 kašičica mlevenog ili izdrobljenog lovorovog lista
- 1 kašičica suvog peršuna
- 1 kašičica braon šećera
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 šolja hladnog piva
PRIPREMA:
Sjedinite svinjsko i goveđe mleveno meso. Sve sastojke dodajte mlevenom mesu. Rukom dobro umešajte meso i sastojke kako bi se svi sastojci i meso dobro sjedinili. Ostavite meso u frižideru preko noći. Koristeći Coral mašinu za mlevenje mesa i dodatke za pravljenje kobasica napravite kobasice željene veličine.
Zanimljivosti: Ukoliko kupujete kobasice u Mađarskoj, budite spremni na to da su cene jako visoke zbog ugleda koji mađarske kobasice uživaju u svetu. Bez obzira na cenu, priuštite sebi čuvene kobasice napravljene u Segedinu, gde je i počela proizvodnja ovih kobasica 1869. godine.
Prijatno!
