Tesalijska jagnjeća kobasica – Fagor.rs Najzdraviji tradicionalni recepti

Dobro došli na Fagor.RS, zvaničnu prezentaciju kompanije Apejron d.o.o., distributera brendova Fagor, Coral, Macht, Arnica, Pyrex, Bamix i mnogih drugih.

Prijava na imejl bilten

Tesalijska jagnjeća kobasica

Tesalijska jagnjeća kobasica je biser grčke kuhinje, koji mnogima promakne, jer se većina nas drži standardnih grčkih recepata, poput nezaobilaznog grčkog Girosa. Zato Vam ovom prilikom predstavljamo tesalijsku jagnjeću kobaicu. Tesalijska jagnjeća kobasica potiče iz regije Tesalija u Grčkoj. Tesalijska jegnjeća kobasica je jedan od najukusnijih recepata grčke kuhinje. Ovakve kobasice moći ćete da nađete u tavernama u Tesalijji, koje čuvaju tradicionalni grčki duh. U njima možete doživeti jedinstvenu atmosferu, a najviše ćete ih naći uz samu obalu. Uživajte u punom ukusu kobasica i probajte ih uz grčku salatu, krompir ili neko točeno pivo.

Sastojci

  • 2 ½ kilograma jagnjećeg mesa
  • 40 g soli
  • 20 g šećera
  • 10 g bibera
  • 4 g origana
  • 10 g aleve paprike
  • ¼ šolje vinskog sirćeta
  • ¾ šolje crvenog vina

Priprema:

Stavite meso u zamrzivač oko 1 sat tako da se meso blago zamrzne. Potom, izvadite meso iz zamrzivača i iseckajte ga na sitne kockice. Pomešajte suve začine sa mesom. Rukom dobro umešajte meso i sastojke kako bi se svi sastojci i meso dobro sjedinili i ostavite meso u frižider oko sat vremena. Zatim, sameljite meso, dodajte vinsko sirće i vino i rukom dobro meso umesite. Koristeći Coral mašinu za mlevenje mesa i dodatke za pravljenje kobasica napravite kobasice željene veličine. Ostavite kobasice da se suše oko 1-2 sata na sobnoj temperaturi, a zatim kobasice možete staviti u frižider na 7 dana ili ih zamrznuti.

Prijatno!

Najnoviji recepti dana

PEČENA PILETINA SA PEČURKAMA

Pečena piletina sa pečurkama

PEČENA PILETINA SA PEČURKAMA Pečena piletina sa pečurkama idealna je kao glavno jelo za ručak ili večeru ...

0
Biftek sa paprikom

Biftek sa paprikom

Biftek sa paprikom Biftek sa paprikom je savršen da iznenadite voljenu osobu egzotičnim jelom koje se izuzetn ...

0
Špagete Carbonara

Špagete Carbonara

Špagete Carbonara Pripremite špagete Carbonara i uživajte u ukusnom obroku za čitavu porodicu. ...

0

Baklava

Baklava (poslastica) Poslastica koja će oduševiti Vaše najmlađe je stara, dobra, baklava. Klinci će jedva ...

0
Veknica od mesa

Veknica od mesa

Veknica od mesa Veknica od mesa je idealna uz pekarski krompir i čašu hladnog piva nakon obroka! ...

0
Kolutići crnog luka - onion rings

Kolutići crnog luka – onion rings

Kolutići crnog luka – onion rings Kolutići crnog luka (onion rings) idealni su kao ukusan prilog uz Va ...

0
Glazirana pileća krilca

Glazirana pileća krilca

Glazirana pileća krilca Grickajte sa prijateljima hrskava glazirana pileća krilca dok uz omiljeno piće prati ...

0
Slatki uštipci

Slatki uštipci

Slatki uštipci Slatki uštipci će zamirisati u Vašem domu neodoljivom aromom i osvežiti Vaše jutro! Sladak ...

0