Jagnjetina na grčki način – Grčka kuhinja
U pripremi za iduću sezonu ukoliko ne možete da sačekate i ponovo osetite predivnu grčku kuhinju iskoristite ovaj recept za jagnjetinu na grčki način kako biste sebe, makar na trenutak, počastili njihovom izuzetnom kuhinjom.
Sastojci:
- 2 kg jagnjećih kotleta
- 4 iseckana čena belog luka
- sok od 1 limuna
- 2 kašičice origana
- so i biber po ukusu
- 1 kašika grčkog jogurta
- 1/4 šolje maslinovog ulja
Priprema – Jagnjetina na grčki način:
Pripremite marinadu. Pomešajte maslinovo ulje i sok od limuna. Dodajte seckani beli luk, origano i jogurt i sve dobro promešajte. Jagnjetinu posolite i pobiberite po ukusu, a potom dobro sa svih strana premažite marinadom. Ostavite jagnjetinu u marinadi oko 2 sata. Jagnjetinu pecite u rerni na rešetki pekača na 200 stepeni.
Povremeno prelivajte jagnjetinu tečnošću sa dna pekača i pecite dok ne porumeni. Na dno pekača možete krupno iseći 1 kg krompira, dodati grančicu ruzmarina i uporedo sa pečenjem jagnjetine peći i krompir u tečnosti i masnoći koja se topi sa mesa.
Prijatno!
