Glavno jelo, Recept dana, Recepti, Recepti za Dutch oven / Holandska pećnicu

Čorba od batata i brokolija u Dutch Oven-u

Čorba od batata i brokolija recept

Ukoliko do sada niste probali da napravite krem čorbu od batata sa brokolijem, verujemo da ćete biti oduševljeni ovim receptom! Ova zdrava i ukusna čorbica savršena je za lagani prolećni ručak.

Sastojci – čorba od batata i brokolija:

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, isečen na kockice
  • ½ šolje seckanog celera
  • ⅓ šolje seckane šargarepe
  • 500g brokolija
  • 1 veći batat isečen na kockice (1 šolja)
  • 4 čena belog luka
  • 4 šolje bujona od povrća
  • ½ šolje sirovih indijskih oraščića
  • 1½ kašičice jabukovog sirćeta
  • 1/2 kašičice senfa
  • 1 kašika svežeg limunovog soka
  • 3/4 kašičice morske soli
  • sveže mleveni crni biber
  • komadići hleba ili krutoni

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C i obložite pleh papirom za pečenje.

Zagrejte ulje u Dutch Oven-u na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer, šargarepu,brokoli, so i biber i dinstajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Dodajte batat i beli luk i promešajte, pa nalijte bujonom i dinstajte 20 minuta. Kada je gotovo, pustite da se malo ohladi.

U međuvremenu, stavite malo brokolija i kockice hleba na pleh za pečenje. Prelijte sa malo maslinovog ulja i soli, pa pecite dok hleb ne postane hrskav, a brokoli ne omekša i porumeni, 10 do 15 minuta.

Prebacite supu u blender i dodajte indijski orah, jabukovo sirće i senf i blendirajte dok ne postane kremasto. Čorba treba da bude gusta. Začinite je po ukusu i poslužite u činijicama sa zapečenim brokolijem i krutonima.

Prijatno!

Preporučeni proizvodi:

Slični recepti iz kategorije:

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.