Krem čorba od pečuraka u Dutch Oven-u
SASTOJCI:
- 1 kg svežih pečuraka (najbolje šampinjona)
- 1/2 šolje putera, isečenog na kockice
- 1/2 šolje brašna
- 2 šolje punomasnog mleka
- 2 kašičice soli začini po ukusu
PRIPREMA:
Stavite pečurke u veliki lonac i nalijte vodom. Sačekajte da proključa i promešajte. Smanjite temperaturu, poklopite lonac i kuvajte 3 minuta dok pečurke ne omekšaju, a zatim ih procedite.
U Dutch Oven- u u međuvremenu rastopite puter. Polako dodajte brašno i mešajte dok smesa ne postane glatk, zatim postepeno dodajte mleko. Sačekajte da proključa, pa mešajte par minuta dok se čorba ne zgusne. Začinite po želji.
Prijatno!
Vreme pripreme: oko 30 min.
Broj porcija: Za 4 osobe.
