Svetli (istočni, trapavi) petak
Prvi petak nakon Uskrsa naziva se svetli, trapavi petak jer je u nedelji nakon Velikog posta u kojoj se sredom i petkom ne posti. Svetli petak naziva se još i istočni petak. Naziv potiče od reči istočnik u značenju- izvor. Postoji običaj da se rano ujutru na današnji dan ode na izvor gde se radi zdravlja obredno umiva, pije izvorska voda, bere cveće i veseli do kasno uveče.
KUVANO VINO
Uživanje u kuvanom vinu uvek donosi posebno zadovoljstvo.
SASTOJCI
- 1 l crnog vina
- 250 ml vode
- 4 kašike šećera
- karanfilčić, cimet, biber, muskatni oraščić ili začin po ukusu
PRIPREMA:
Tri kašike šećera otopiti na tihoj vatri. Kada šećer požuti preliti ga vodom, pojačati temperaturu i sačekati da voda provri. Dodati preostali šećera, dobro promešati da se sastojci sjedine i sipati vino. Kada vino počne da peni skloniti ga sa šporeta, dodati začin po želji, dobro promešati i sipati u čašu od debljeg stakla sa drškom. Ukus kuvanog vina možete obogatiti tako što ćete u vino ubaciti voće po želji ili narendati koricu pomorandže ili limuna. Kuvano vino poslužite toplo.
Prijatno!
ZANIMLJIVOST:
Kuvanje vina se pripisuje Hipokratu. U to vreme kuvano vino se smatrano veoma zdravim i lekovitim napitkom. Po Hipokratu kuvano vino se zvalo hipokris. Veruje se da su Rimljani prvi došli na ideju da vino malo začine, zagreju na vatri i posluže promrzle legionare na pohodima po sevru Evrope.
