Ovaj recept za Pilav sa mekanim junećim mesom, povrćem i domaćom junećom supom idealan je predlog za današnji ručak
Sastojci:
- ½ kg junećeg mesa
- veza zelena za supu
- 1 glavica crnog luka
- 250 g pirinča
- 2 sveže šargarepe
- 1 l bistre goveđe supe
- svež peršunov list
- limunov sok
- 4-6 kašika maslinovog ulja
- so, vegeta i biber po ukusu
Priprema:
Korak 1: Dobro očistite i operite zelen za supu.
Korak 2: Zajedno sa junećim mesom kuvajte supu dok meso ne postane mekano i ne počne da se raspada.
Korak 3: Procedite supu. Izvadite meso iz supe i iscepkajte ga na manje komade veličine zalogaja. Odvojte 1 litar supe u stranu, a ostatak supe zakuvajte sa rezancima.
Korak 4: Na zagrejanom ulju propržite seckani crni luk dok ne omekša.
Korak 5: Dinstanom luku dodajte opran, proceđen i krpom prosušen pirinač i nastavite dinstanje dok pirinač ne postane staklast, pa dodajte šargarepu isečenu na kolutove.
Korak 6: Sve dobro promešajte, nalijte pirinač sa oko 700 ml bistre supe i uz stalno mešanje nastavite dinstanje oko 10 minuta.
Korak 7: Na kraju dodajemo cepkano juneće meso, sitno seckan svež peršunov list po ukusu, začinimo po ukusu, sve dobro promešamo i sadržaj sipamo u vatrostalnu posudu.
Korak 8: Pirinač u vatrostalnoj posudi prelijemo ostatkom supe, promešamo i zapečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-45 minuta.
Korak 9: Pre serviranja pilav prelijte sokom od limuna i poslužite sa kriškom limuna.
Prijatno!
Preporučeni proizvodi:
Viva set tiganja – TAC-3672
Originalna cena je bila: 7.670 din..6.370 din.Trenutna cena je: 6.370 din..Slični recepti iz kategorije:
