Aparat za palačinke, Recepti

Gozleme sa sirom i spanaćem

Gozleme sa sirom i spanacem

Gozleme sa sirom i spanaćem su nešto između palačinke i pice. Gozleme sa sirom i spanaćem morate probati i uveriti se u njihovu savršenost.

Gozleme sa sirom i spanacem

SASTOJCI ZA TESTO

  • 3 ½ šolje brašna
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 1 ¼ šolje tople vode
  • ½ kašičice soli

SASTOJCI ZA FIL

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 šolje mladog spanaća
  • ½ šolje feta sira
  • ½ šolje rendanog kačkavalja
  • so i biber po ukus

PRIPREMA:

U dublju posudu sipati brašno, so, maslinovo ulje i toplu vodu i sve sastojke umesiti u glatko testo. (Testo možete umesiti rukom ili mikserom sa kukom za testo). Prekrijte testo i pustite ga da se odmara oko 30 minuta. U međuvremenu, sitno seckanom spanaću, dodajte izdrobljen feta sir, kačkavalj, začinite po ukusu i sve dobro promešajte. Nakon 30 minuta, testo prebacite na sto posut brašnom, dodatno umesite i podelite na 8 jednakih delova ili više. Deo po deo oklagijom istanjite i razvucite u krug na stolu posutim brašnom. Pazite da veličina razvučenog testa odgovara veličini grejne ploče na aparatu za palačinke! Namažite filom jednu polovinu testa, drugu polovinu preklopite preko nafilovane polovine i prstima polovine spojte i međusobno zalepite. Sve ponovite sa preostalim delovima testa i filom. Palačinku stavite na prethodno zagrejan aparat za palačinke, premažite sa malo ulja i pecite sa obe strane dok ne porumene i ne dobiju zlatno žutu boju. Gotovu palačinku isecite na više parčića i poslužite toplu. Vaše gozleme sa sirom i spanaćem su spremne da se probaju.

Prijatno!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *