Galete: Ukusne poslastice iz aparata (8 recepata)

Galete: Recepti za ukusne “bakine kolače” iz aparata

Galete ili bakini kolači kako se nekada zovu, su jedna od najslasnijih i najpraktičnijih poslastica koja postoji. Gotove su za samo nekoliko minuta, možete ih prilagođavati sopstvenom ukusu, dadavati i oduzimati sastojke po želji, i konačno ukrasiti na bukvalno bezbroj načina.

Galete možete praviti slatke ili slane, poslužiti za doručak ili užinu, kao pun obrok ili desert. Možete ih namazati kremom ili pekmezom, politi medom ili slatkim sirupom, ukrasiti šlagom ili svežim voćem. Mogu Vam biti zamena za hleb, osnova za sendviče ili kalup za pečenje umesto rerne.

Galete se pripremaju tako što se smesa koju po receptu sami napravite izlije u dobro zagrejani, blago zauljeni kalup aparata za galete. Nakon nekoliko minuta galete su gotove i ostaje samo da ih poslužite na način koji želite.

Recepti za bakine kolače pred Vama predstavljaju samo sugestiju, osećajte se slobodno da ih prilagodite Vašem ukusu i potrebama.‚

Recept za tradicionalne “galete sa masti”

SASTOJCI:

2 šolje brašna
3 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
2 jaja
1 1/2 šolja mleka
4 kašike masti (istopljene)
2 kašike šećera (opciono)

PRIPREMA:

Izmešajte sve suve sastojke osim šećera. U drugoj posudi umutite tečne sastojke. Spojite sadržaj iz dve posude uz neprestano mućenje dok ne dobijete homogenu smesu. Ukoliko želite slatke možete dodati i šećer pri kraju mućenja. Sipajte na usijane ploče aparata, poklopite i pecite 1-2 minuta.

NAPOMENA

Ovaj osnovni recept možete koristiti bez ičega, a po želji možete ga začiniti i slanim ili slatkim namazima. Idealan je sa krem sirom ili puterom od kikirikija ako želite ukusnu užinu ili pekmezom i kremom kao desert.

Mekane galete sa vanilom i šećerom u prahu

SASTOJCI:

1 3/4 šolje brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice soli
1 kašika šećera
3 jaja
1 3/4 šolje punomasnog mleka
1/4 šolje ulja
1/2 stika butera (oko 60-70 g)
1/2 kašičice ekstrakta vanile

Za prilog: Šećer u prahu

PRIPREMA:

Izmešajte brašno, prašak za pecivo i so. Istopite buter. Razdvojte belanca od žumanaca. Utucite žumanca i umutite ih sa mlekom, uljem i istopljenim buterom.

U odvojenoj posudi umutite belanca dok se ne napravi šlag. Dodajte šećer i nastavite da mutite.

Dodajte tečne sastojke suvim i umešajte. Nemojte mutiti mikserom! Nakon toga nežno dodajte utučena belanca u smesu opet pazeći da ne izmešate previše.

Smesu sipajte na zagrejane ploče aparata i pecite 1-2 minuta.

Hrskave tvrde galete sa prelivom od čokolade

SASTOJCI:

2 šolje brašna
2 kašike šećera
1 kašika praška za pecivo
1 kašičica soli
1 1/2 šolje mleka
4 kašike istopljenog butera
4 kašike istopljenog margarina
2 velika jaja

Za preliv: Toping od čokolade

PRIPREMA:

Izmešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so u velikoj posudi. Umutite mleko, buter, margarin i jaja u drugoj posudi. Sipajte mešavinu sa mlekom u mešavinu sa brašnom i blago izmešajte.

Sipajte smesu na unapred ugrejane ploče aparata i pecite 1-2 minuta.

Galete sa margarinom i medom

SASTOJCI:

1 1/4 šolje mleka
6 kašika istopljenog margarina (3/4 stika)
2 srednja jajeta
1/4 kašičice soli
3 kašičice praška za pecivo
1 3/4 šolje brašna

Za preliv: Med

PRIPREMA:

U veliku posudu sipajte mleko, istopljeni margarin i jaja. Dobro umutite pre nego što dodate so, prašak za pecivo i brašno. Nastavite da mutite dok ne postane glatko.

Sipajte u aparat, poklopite i pecite 1-2 minuta.

Galete sa jogurtom

SASTOJCI:

1 1/4 šolje brašna
3 kašičice praška za pecivo
1/4 kačičice soli
2 šolje jogurta
1/4 šolje istopljenog butera
2 jaja
2 kašike meda

Za preliv: Voćni jogurt

PRIPREMA:

U posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo i so. Umutite jogurt, buter, jaja i med dok ne postane glatko i bez grudvica.

Pecite na prethodno ugrejanim pločama aparata 1-2 minuta ili dok ne postanu zlatno-smeđe boje.

Galete sa čokoladom i šlagom

SASTOJCI:

1 šolja istopljenog butera
4 jaja
1 1/2 šolje šećera
1/2 šolje kakaâ
2 šolje brašna
1 kašičica vanile
1 kašičica soli
1/2 šolje vode

Za prilog: Šlag

PRIPREMA:

Pomešajte sve suve sastojke u jednoj posudi. U drugoj posudi umutite tečne sastojke. Spojite sastojke i nastavite sa mućenjem dok se ne dobije glatka i homogena masa.

Sipajte na zagrejane ploče aparata i pecite 1-2 minuta.