Domaća ljutenica
Domaća ljutenica je najukusniji pikantni namaz koji ćete obožavati!
SASTOJCI
- 2 kg paradajza
- 2 kg paprike
- 5 ljutih papričica
- 1 glavica belog luka
- 1 veza svežeg peršunovog lista
- 200 ml sirćeta
- 200 ml ulja
- 50 g šećera
- 50 g soli
- 1 kesica bibera u zrnu
PRIPREMA:
Ogulite svež paradajz. Blago ga zasecite na dnu u obliku krstića, prelijte vrelom vodom i ostavite da odstoji. Oljuštite ga počev od zasečenog krstića i usitnite. Papriku operite, očistite od semenki i isecite na kockice. Ispecite ljute papričice, očistite od ljuske i semenki i usitnite. Sve sastojke stavite u keramičku posudu Super Krčka, dodajte sitno naseckan beli luk, peršun, sirće, ulje, šećer, biber i so. Promešajte, poklopite i stavite da se krčka na poziciji HIGH oko 7 sati. Gotovu ljutenicu sipajte u vruće i sterilisane tegle.
Prijatno!
