Sladoled kolač sa borovnicama

Sladoled kolač sa borovnicama

Sladoled kolač sa borovnicama je brz, mekan i zanimljiv kolač iznenađujućeg  ukusa koji će Vaša deca prosto obožavati!

Sastojci

• 1 šolja mascarpone sira
• 3/4 šolje šećera u prahu
• 2 kašike rendane limunove kore
• 2 kašike limunovog soka
• 2 1/2 šolje milerama
• speculaas keks sa cimetom
• 1/3 šolje borovnica

Sastojci za sos:

• 2 šolje svežih ili smrznutih borovnica
• 1/2 šolje vode
• 1 kašičica limunove kore
• 3/4 šolje soka od pomorandže
• 1/3 šolje soka od limuna
• 3/4 šolje šećera
• 3 kašike gustina
• 1 vanilin šećer
• prstohvat cimeta

Priprema:

Napravite sos od borovnica.

U dublju posudu sipajte borovnice, pola količine vode, sok od pomorandže i limuna.

Dodajte narendanu koru limuna, šećer i vanilin šećer.

Na laganoj vatri polako mešajte dok sos sa borovnicama ne provri.

Gustin razmutite u preostaloj vodi.

Dodajte gustin borovnicama uz stalno mešanje oko 5 minuta.

Kada sos počne da se zgušnjava sklonite ga sa vatre, dodajte cimet, promešajte i sklonite sa strane da se ohladi.

Napravite kolač.

Penasto umutite mascarpone sir sa šećerom u prahu.

Uz stalno mućenje dodajte šećer u prahu, limunov sok i koru od limuna.

Polagano, uz mućenje, dodajte mileram.

Kada se sastojci sjedine, odvojte 1/3 gotovog krema i u frižideru u zatvorenoj posudi ga ohladite.

Obložite plastičnom folijom dublju pravougaonu posudu za pečenje hleba tako da folija prekrije dno i strane posude.

Preko folije poređajte jedan do drugog sloj speculaas keksa.

Preko keksa namažite sloj krema sa sirom, a preko krema dodajte sloj sosa od borovnica.

Preko borovnica ponovo namažite sloj krema sa sirom i sve ponovite, keks-krem-borovnivce-krem, tako da završite sa slojem keksa na vrhu.

Ostavite kolač u zamrzivaču preko noći.

Okrenite naopako posudu sa zaleđenim kolačom, polako izvadite kolač iz posude na tacnu ili tanjir i skinite foliju sa kolača.

Premažite kolač preostalim kremom sa sirom i vratite ga u zamrzivač još 15 minuta.

Pomešajte borovnice sa preostalim sosom od borovnica i ukrasite slojem sosa vrh kolača.

Kolač secite na tanke parčiće i poslužite.

Prijatno!

Preporučeni proizvodi