Recept za Komisbrot – Neodoljivo mirisan kolač
Neodoljivo mirisni komisbrot sa suvim voćem i pečenim lešnicima je kolač u kojem će uživati sva Vaša čula.
Sastojci:
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilinog šećera
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- kora i sok od 1 limuna
- 150 g seckanih oraha ili pečenog lešnika
- 200 g suvog voća po izboru (grožđe, brusnice, kajsije, smokve…)
- komadići čokolade po želji
- puter
- šećer u prahu
Priprema:
Coral ručnim mikserom MX-350 umutiti belanca u čvrst sneg. Uz stalno mućenje postepeno dodati šećer, vanilin šećer, koru limuna, sipati sok od limuna i mutiti dok se svi sastojci ne sjedine.
Nastaviti mućenje i postepeno dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodajte suvo voće, orahe, lešnike i čokoladu po želji i varjačom sve lagano i nežno promešajte. Kalup dobro premažite debljim slojem putera i pospite sa malo brašna.
Sipajte gotovu smesu u kalup i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno braon koricu. Sačekajte da se ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
