Zabajone (Zabaione) – Fagor.rs Uživajte u slatkoj kombinaciji voća i vina!

Dobro došli na Fagor.RS, zvaničnu prezentaciju kompanije Apejron d.o.o., distributera brendova Fagor, Coral, Macht, Arnica, Pyrex, Bamix i mnogih drugih.

Prijava na imejl bilten

Zabajone (Zabaione)

Zabajone je italijanski, zavodljiv slatkiš za odrasle. On je zapravo vinski šato, šodo, ili punč, koji će Vas oduševiti svojom penušavošću i pitkošću. Po originalnom receptu, u zabajone bi trebalo sipati Marsala vino, ali možete koristiti i druga bela vina. Zabajone možete servirati sa svežim voćem po izboru. Ovaj bogati desert savršen je za konzumiranje nakon lagane ribe ili mesa. Vinska krema od belog vina i jaja poslužuje se topla s palačinkama i voćnim savijačama. Za ljubitelje alkoholnih i bezalkoholnih napitaka, zabajone je prava slatka avantura, zbog koje se nećete pokajati. 

Sastojci

  • 6 žumanaca
  • 50 g šećera
  • 1 kašičica vanilin šećera
  • 1,5 dl slatkog vina po izboru (vermuth, marsala…)

Priprema:

U dubljoj posudi penasto umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanca kuvati na pari i uz stalno, neprekidno mućenje žicom dodavati vino. Neprestalno mutiti dok masa ne posane gusta i ne počne da se steže. Zabajone poslužiti uz voće i piškote.

Zanimljivosti: Zabajone je poreklom iz Torina i nastao je u 16. veku. Ova poslastica je naterala čak i italijansku aristokratiju da redovno dolazi u Torino, gde se zabajone služio, i da se meša sa ljudima nižeg staleža. Prema jednoj legendi, još je u 16. veku vojskovođa Giovani Baglioni nahranio je svojih 300 vojnika kremom od jaja i divljeg meda, a zahvalni na tom slatkom obroku vojnici su kasnije prepričavali kako ih je spasila krema Zabaglione.

Prijatno!

Najnoviji recepti dana

PEČENA PILETINA SA PEČURKAMA

Pečena piletina sa pečurkama

PEČENA PILETINA SA PEČURKAMA Pečena piletina sa pečurkama idealna je kao glavno jelo za ručak ili večeru ...

0
Biftek sa paprikom

Biftek sa paprikom

Biftek sa paprikom Biftek sa paprikom je savršen da iznenadite voljenu osobu egzotičnim jelom koje se izuzetn ...

0
Špagete Carbonara

Špagete Carbonara

Špagete Carbonara Pripremite špagete Carbonara i uživajte u ukusnom obroku za čitavu porodicu. ...

0

Baklava

Baklava (poslastica) Poslastica koja će oduševiti Vaše najmlađe je stara, dobra, baklava. Klinci će jedva ...

0
Veknica od mesa

Veknica od mesa

Veknica od mesa Veknica od mesa je idealna uz pekarski krompir i čašu hladnog piva nakon obroka! ...

0
Kolutići crnog luka - onion rings

Kolutići crnog luka – onion rings

Kolutići crnog luka – onion rings Kolutići crnog luka (onion rings) idealni su kao ukusan prilog uz Va ...

0
Glazirana pileća krilca

Glazirana pileća krilca

Glazirana pileća krilca Grickajte sa prijateljima hrskava glazirana pileća krilca dok uz omiljeno piće prati ...

0
Slatki uštipci

Slatki uštipci

Slatki uštipci Slatki uštipci će zamirisati u Vašem domu neodoljivom aromom i osvežiti Vaše jutro! Sladak ...

0