Puding od lubenice
Gelo di melone je specijalitet koji nam stiže iz Sicilije. Lagani puding od lubenice, brzo se sprema, a svako ko obožava ovo voće, ovaj puding od lubenice voleće još više.
SASTOJCI
- Lubenica
- 100gr gustina
- 100gr šećera
- 1kašičica anisa
- Dekoracija:
- Komadići crne čokolade
- Malo cimeta
PUDING OD LUBENICE – PRIPREMA:
Očistite lubenicu od semenki i blendajte je dok se ne pretvori u pire, a zatim procedite kroz cediljku i sok stavite u šerpu.
Odvojite od te količine soka dve kašike soka od lubenice i pomešajte s gustinom.
Deo lubenice koji ste stavili u šerpu kuvajte sa šećerom i anisom dok se ne pojave mehurići, celo vreme mešajući dok se šećer ne otopi. Kad se pojave mehurići, dodajte mešavinu s gustinom, pa smanjite vatru i povremeno promešajte.
Prijatno!
