Brownies sa orasima

Brownies sa orasima su mekani, sočni, ukusni kolači sa mešavinom oraha i čokolade. Brownies mogu da posluže kao baza koju Vi potom možete da dopunjavate i prilagođavate sopstvenim potrebama i ukusu. Ovaj recept se može modifikovati na razne načine. S obzirom na visok kalorijski sastav, orasi su zapravo dosta jeftini. 100 grama oraha ima kalorija koliko i jedan dobar ručak, a 100g jezgre oraha će sigurno biti jeftinije nego bilo koja porcija u restoranu pa čak i u fast food-u. Zato će se brownies sa orasima savršeno uklopiti i kao doručak, uz mleko ili neki drugi napitak. Baršunasta tekstura ovog kolača primamiće i najzahtevnije i najprobirljivije među nama, tako da je siguran izbor za sve ukućane ili goste.

SASTOJCI
- 2/3 šolje neslanog putera
- 1 ½ šolja čokolade za kuvanje
- ¼ šolje šećera
- 4 jajeta
- 1 šolja brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- ¼ kašičice soli
- ½ šolje mlečne čokolade
- ½ šolje bele čokolade
- ¼ šolje seckanih oraha
PRIPREMA:
Na umerenoj temperaturi istopite puter i čokoladu za kuvanje, sklonite sa vatre, dodajte šećer i sve dobro promešajte. U prethodno penasto umućena jaja polako, uz stalno mućenje dodajte istopljen puter i čokoladu. Postepeno, uz mućenje, dodajte u smesu brašno sa praškom za pecivo, so i mutite dok se ne dobije glatka ujednačena masa. Dodajte preostalu čokoladu i seckane orahe i sve blago promešajte kašikom. Sipajte smesu u blago nauljen pleh i pecite kolače u rerni na 180 stepeni 25 -30 minuta. Kolače poslužite hladne.
Zanimljivost: Da unesete malo svežine u ovaj bogati, raskošni čokoladni ukus, negde na polovini pečenja testa, po površini rasporedite crveno voće, na primer višnje ili maline.
Prijatno!