logo-coral

Dobro došli na Fagor.RS, zvaničnu prezentaciju kompanije Apejron d.o.o., distributera brendova Fagor, Coral, Macht, Arnica, Pyrex, Bamix i mnogih drugih.

Prijava na imejl bilten

tzaziki

Tzatziki salata

Tzatziki salata je poznata osvežavajuća tradicionalna grčka salata ili umak. Služi se kao predjelo i meze u plitkom tanjiru uz obaveznu čašicu ouza. Odlična je kao dodatak mesu i savršeno ide uz piletinu i roštilj. Pravi se od grčkog jogurta, krastavca, belog luka i mirođije. Služi se hladna i dovoljno rashlađena. Tzatziki salata je neizostavan deo grčke kuhinje.

tzaziki

Sastojci

  • 1 veći krastavac
  • 1 kg pavlake ili 1 l gustog jogurta
  • 4-6 sitno usitnjena čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • malo limunovog soka po ukusu
  • so i biber po ukusu
  • sveža mirođija

Priprema:

Krastavac dobro operite, po želji oljuštite i narendajte ga u cediljku. Narendan krastavac malo posolite i ostavite da se višak vode ocedi. Krastavac možete iscediti od viška vode i pritiskom između ruku. Isceđen krastavac prebacite u posudu, dodajte pavlaku (jogurt), beli luk, maslinovo ulje, limunov sok, začinite po ukusu i sve promešajte. Ostavite salatu u frižider da se ukusu sjedine i da se salata ohladi. Svežu mirođiju dobro usitnite, dodajte ohlađenoj salati neposredno pre serviranja i sve dobro promešajte.

Preporuka: Tzatziki salata najbolji ukus dostiže kada odstoji i kada začini i beli luk pomešaju svoje ukuse i mirise. Mirođija i zelena kora krastavca ovoj salati daju poseban ukus. Da biste dobili originalan grčki ukus najbolje bi bilo da koristite grčko kiselo mleko i grčko maslinovo ulje, a u suprotnom možete koristiti i jako gusti jogurt ili pavlaku sa minimum 20% masti.

Prijatno!

Najnoviji recepti dana

Podelite