Novogodišnja noć je poslednji dan u staroj godini koju ispraćamo 31.decembra i sa radošću, nadom i lepim željama izgovorenim tačno u ponoć dočekujemo Novu godinu. Novogodišnjoj noći posebnu čar daje vatromet, osvetljen i okićen grad, novogodišnja muzika iz obližnjih klubova i restorana i novogodišnje raspoloženje dece i odraslih okupljenih oko svetlucavih okićenih jelki.
Duh zajedništva, porodično okupljanje, toplina doma i bogata praznična trpeza pomažu nam da pronađemo svoj mir i put do sreće obojen novogodišnjom magijom i čarolijom.
U vreme praznika nema ništa lepše od toplog, iskrenog porodičnog okupljanja, topline doma, radosti i sreće uz svečanu, bogatu novogodišnju trpezu začinjenu prazničnom atmosferom i tradicionalnim jelima i poslasticama.
Novogodišnju trpezu ne možemo zamisliti bez svima omiljene tradicionalne ruske salate, rado viđenog gosta na svim porodičnim okupljanjima.
Obariti mešavinu povrća, ocediti vodu i sačekati da se povrće malo prohladi. Povrću dodati šunku, sitno seckane krastavčiće i kuvana jaja iseckana na kockice ili ugnječena viljuškom.
Dodati majonez, posoliti po ukusu i sve dobro izmešati. Ostaviti u frižider da se ohladi, pa poslužiti.
Prijatno!
Aromatični hleb od bundeve uveličaće Vašu novogodišnju trpezu, učiniti je prazničnom i ispuniti Vaš dom divnim mirisom cimeta i bundeve.
Zagrejte rernu na 180°C. Kalup za veknu hleba obilno namažite puterom i pospite brašnom. Pomešajte brašno, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, karanfilić, cimet, muškatni oraščić i sve odložite sa strane.
U posebnoj posudi umutite puter i šećer, pa uz stalno mućenje dodajte jaja, jedno po jedno, Mutite dok se ne dobije ujednačena smesa. Dodajte pire od bundeve i nastavite mućenje. Polagano dodajte mešavinu sa brašnom i mutite dok se svi sastojci ne sjedine. Smesu sipajte u kalup za hleb i pecite oko 1h ili dok testo ne porumeni.
Sačekajte 10-tak minuta da se vekna prohladi, pa kalup sa veknom okrenite naopako, pažljivo izvadite hleb i sačekajte da se ohladi. Hleb isecite na kriške i poslužite sa krem sirom ili puterom.
Prijatno!
Prelepa i ukusna šarena proja svojom veselom raznolikošću boja donosi novogodišnju magiju i veselje na Vaš sto.
Penasto umutiti jaja, dodati ulje, mleko i uz stalno mućenje dodati dve vrste brašna sa praškom za pecivo. Mutiti dok se ne dobije ujednačena masa.
U ovu masu dodati šunku, sir, krastavčiće, posoliti po ukusu i sve dobro promešati. Smesu sipati u Multigril MG-400 i peći dok ne dobije zlatno žutu boju.
Prijatno!
Pica rolat od gotovih kora biće prijatno novogodišnje iznenađenje za sve ljubitelje pice u novogodišnjoj noći
Pečurke oprati, iseckati i na zagrejanom ulju prodinstati bez luka. Prvu i drugu koru poprskati uljem i kiselom vodom. Treću koru namazati pavlakom, četvrtu posuti šunkom, petu premazati kečapom, šestu posuti rendanim kačkavaljem, a sedmu posuti dinstanim pečurkama.
Kore pažljivo uviti u rolat i ostaviti u frižideru 1 sat. Iseći rolat na parčiće debljine 1,5-2 cm i slagati ih na podmazan pravougaoni pekač MG 40RR6. Umutiti jaja sa pavlakom. Svako parče premazati umućenom pavlakom sa jajima i zapeći u rerni.
Prijatno!
Zapečeni bataci sa kačkavaljem su iznenađenje na prazničnoj trpezi kakvo do sada niste probali.
Batake začiniti solju, biberom i mešavinom začina po ukusu, uvaljati u brašno i
kratko propržiti na vrelom puteru. Luk iseći na režnjeve i prodinstati na puteru
dok ne postane staklast.
Podmazati tepsiju Pasha 3411 i u nju ređati na pola pečene batake. Preko bataka rasporediti prodinstan luk. Sve zaliti pavlakom i ostaviti u frižideru da odstoji preko cele noći. Pre pečenja posuti rendani kačkavalj i peći 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Prijatno!
Piletina sa šampinjonima zapečena u rerni je jednostavno, brzo, a iznenađujuće ukusno jelo koje će Vaša porodica obožavati u novogodišnjoj noći.
Piletinu isecite na šnicle i začinite po ukusu. Šnicle premažite senfom i ostavite da odstoje oko pola sata. U međuvremenu, na seckanom crnom i belom luku prodinstajte šampinjone iseckane na listiće. Kada voda iz pečuraka ispari, uz stalno mešanje, dodajte pavlaku za kuvanje. Kada pavlaka malo uvri, sklonite je sa vatre i dodajte svež seckani peršunov list.
Piletinu uvaljajte u brašno sa obe strane, pa propržite kratko na ulju, tek da porumeni. U podmazan Pyrex keramički pekač CU33RR5 poređajte piletinu i zalijte sosom od pečuraka. Pecite u rerni oko dvadesetak minuta na 200°C.
Prijatno!
Pored neizbežnih novogodišnjih ukrasa, raznobojnih lampica, ušećerenih jabuka i svetlucave novogodišnje jelke, novogodišnju noć ne možemo zamisliti bez mirisa cimeta i novogodišnjih ukusnih poslastica.
Ovaj lagani desert, tart sa jabukama, mami svojim zavodljivim mirisom cimeta i ukusom džema i jabuka. Sa šlagom ili sladoledom od vanile, tart sa jabukama, predstavlja savršenu kombinaciju za novogodišnju noć.
Umutite puter sa šećerom. Postepeno dodajte jaje i mutite dok se sastojci ne sjedine. Uz mućenje polagano dodajte brašno i so i mutite dok ne dobijete glatko testo. Testo oblikujte u loptu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider oko sat vremena.
Na površini posutoj brašnom, dodatno umesite testo i razvucite u kružni oblik malo veći od veličine unutrašnje posude Multi Grill-a MG-400. Testo prebacite u Multi Grill obložen papirom za pečenje, ravnomerno ga rasporedite tako da testo pokrije dno Multi Grill-a kao i njegove ivice i ponegde ga izbockajte viljuškom. Uključite Multi Grill i pecite koru dok ne porumeni. Oljuštite jabuke i isecite ih na tanje kriške.
Na umerenoj vatri rastopite puter sa šećerom, pa dodajte jabuke, cimet i dinstajte oko 3-5 minuta dok jabuke blago ne omekšaju. Sklonite jabuke sa vatre i ostavite sa strane da se malo prohlade. Preko ohlađene kore ravnomerno rasporedite pire od jabuka, pa poređajte prohlađene kriške jabuka u koncentrične krugove. Jabuke dodatno premažite sa malo otopljenog putera i pecite tart u Multi Grill-u dok jabuke ne omekšaju.
U međuvremenu, na tihoj vatri zagrejte džem od kajsije sa kašikom vode, konjaka, rumom ili sokom od ½ limuna i premažite pečen tart zbog lepšeg sjaja. Gotov tart sa jabukama pospite prah šećerom i poslužite sa kuglom šlaga ili sladoleda od vanile.
Prijatno!
Divna slatko-kisela kombinacija ukusa višnje i čokolade čini kolač sa višnjama i pudingom od čokolade neodoljivom novogodišnjom poslasticom.
Odvojiti belanca od žumanaca. Dobro umutiti belanca sa šećerom, pa uz stalno mućenje dodati žumanca i puding od čokolade pomešan sa praškom za pecivo. Mutiti dok se sastojci ne sjedine. Smesu sipati u pravougaoni pekač MG 40RR6 i peći u zagrejanoj rerni dok kora ne porumeni.
U međuvremenu, napraviti fil. U očišćene višnje dodati sok od višanja, višnje zasladiti po ukusu i skuvati sa pudingom od vanile. Vruć fil sipati preko ohlađene kore. Kada se fil ohladi, preko fila ravnomerno rasporediti umućenu slatku pavlaku.
Prijatno!
Tačno u ponoć poželite nekom sreću, tiho na uvo šapnite novogodišnju želju i poslužite ga neodoljivim potkovicama od lešnika
Umutiti sneg od belanaca, pa uz stalno mućenje dodati šećer i sok od limuna. U smesu dodati lešnike i bademe, prethodno samlevene u Coral Food processor-u FP-500 i sve dobro promešati. Od dobijene smese praviti potkovice, pa ih staviti u mlaku rernu da se prosuše.
Prijatno!
Vazdušaste, nežne kokos puslice podsećaju nas na pahuljice, dolazak zime i Nove godine. Ovi fini mali zalogaji, koji se tope u ustima i mirišu na kokos i vanilu, ulepšaće Vaše novogodišnje veče.
Dodro umutiti belanca sa šećerom i sokom od limuna. Dodati kokosovo brašno i sve dobro promešati. Kašičicom vaditi male puslice i ređati ih na pravougaoni pekač MG 40RR6.
Peći u zagrejanoj rerni dok puslice ne porumene. Na pari uz stalno mešanje skuvati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Kada se smesa ohladi, smesu sastaviti sa umućenim puterom. Debljim slojem fila sastavljati puslice.
Prijatno!
Novogodišnje štanglice, elegantne i zavodljive, upotpuniće i uveličaće Vaše zajedničke trenutke i druženje sa najmilijima u novogodišnjoj noći.
Umutiti puter sa šećerom, pa uz stalno mućenje dodati mlevene orahe i brašno. Na kraju dodati sneg od belanaca i sve dobro promešati varjačom. Smesu sipati u pravougaoni pekač MG 40RR6 i peći u zagrejanoj rerni. Pečenu koru premazati žutim filom.
Žumanca umutiti sa šećerom, premazati preko kore i vratiti u rernu da se prosuši. U mleko sipati šećer, dodati puter i na tihoj vatri uz stalno mešanje sačekati da se šećer i puterotope. Dodati mlevene orahe i sve dobro promešati. Ovim filom premazati žuti fil, kolač posuti seckanim orasima, sačekati da se stegne i seći ga na štanglice.
Prijatno!
Nemate nalog?
Napravite nalog
