Hutspot

Hutspot

Hutspot je holandsko nacionalno jelo, hranljivo, ukusno i jednostavno. Uživajte u pireu na holandski način!

Sastojci

• 1/2 kg šargarepe
• 1 kg krompira
• 3 glavice crnog luka
• 300 g pasulja
• 100 g putera
• 1/2 kg goveđih grudi
• 1-2 lista lovora
• so i biber po ukusu
• veza zeleni za supu
• veza peršuna

Priprema:

Pasulj potopiti preko noći, sutradan ga procediti, naliti svežom vodom i upola skuvati.

U dubljem loncu naliti meso vodom, dodati lovorov list, zelen i kuvati supu oko dva sata.

Nakon dva sata meso iz supe prebaciti u napola skuvan pasulj.

Šargarepu očistiti, krompir oljuštiti i sitno iseckati.

Dodati mesu i pasulju seckani luk, šargarepu, krompir i kuvati dok meso ne omekša i dok se pasulje skroz ne skuva dolivajući supu po potrebi.

Kuvano meso izvaditi i iseći na režnjeve.

Kuvano povrće ocediti, dobro izgnječiti, začiniti po ukusu i napraviti pire.

Pire staviti na činiju, preliti istopljenim puterom i posuti seckanim peršunom.

Meso isečeno na režnjeve staviti preko pirea od povrća.

Preostalu supu procediti, dodati vegetu po želji, domaća rezanca i sačekati da se rezanca skuvaju.

Supu poslužiti pre Hutspota kao glavnog jela.

Uz ovo hranljivo jelo dobro je radi apetita popiti jednu klekovaču.

Prijatno!

Preporučeni proizvodi